អយស្ទឺរស្រង់ចេញកូឡាដ៍អូឌីអូប៉ាក់ប៉ាក់

អយស្ទ័រ Oligopepeptides មានអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗចំនួន 8 ប្រភេទតាម៉ាលីនវីតាមីនក៏ដូចជាធាតុដានដូចជាស័ង្កសីសេលេញ៉ូមដែកស្ពាន់អ៊ីយ៉ូដ។ ល។ អយស្ទ័រអយស្ទ័រមានមុខងារដូចជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មការថយចុះអាំងតេនអ៊ុតការបំលែងអង់ក្រេលការពង្រឹងមុខងារផ្លូវភេទពង្រឹងថាមពលពង្រឹងថ្លើមនិងបន្សាបជាតិពុលលើកកម្ពស់ភាពស៊ាំនិងលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារនិងលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ។

ខ្លឹមសារខ្ពស់បំផុតនៃ Oligopeptides ក្នុងអយស្ទ័រគឺអាស៊ីត glutamic ដែលមានមុខងារដូចជាការឈូសឆាយរ៉ាឌីកាល់សេរីពន្យារពេលភាពចាស់និងរក្សាសមត្ថភាពចងចាំ។ ប្រូតេអ៊ីនរលាយក្នុងទឹកមានមាតិកាខ្ពស់នៃការជ្រាបទឹកប្រមាត់និងមាតិកាអាស៊ីតអាមីណូសម្បូរបែបអាមីណូដែលមានរសជាតិស្រស់និងផ្អែម។ ខ្លឹមសារនៃអាស៊ីត glutamic, leucine និង arginine នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនរលាយរលាយគឺខ្ពស់ណាស់ហើយ arginine មានផលប៉ះពាល់នៃការអស់កម្លាំងនិងជាសារធាតុដែលមិនអាចខ្វះបានក្នុងការផលិតមេជីវិតឈ្មោល។ ប្រូតេអ៊ីនរលាយភាគច្រើនត្រូវបានផ្សំឡើងជាចម្បងនៃកូឡាជែននិងអេលីតាលីនដែលមានកំរិតខ្ពស់នៃហ្គីលីននិងប្រូលីនខ្ពស់។ អយស្ទ័រប៉ាក់នៃអាស៊ីតអាមីណូខ្សែសង្វាក់ដែលអាចលើកកម្ពស់ការសំយោគប្រូតេអ៊ីននិងការរំលាយអាហារក្នុងពេលហាត់ប្រាណបង្កើនល្បឿនសំយោគសាច់ដុំនិងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ថែរក្សាអាហារូបត្ថម្ភនិងអ្នកជំងឺក្រោយពេលព្យាបាល។ ខ្លឹមសារនៃអាស៊ីដអាមីណូហ៊ីនអាស៊ីក៏ខ្ពស់ផងដែរដោយមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងសកម្មភាពរារាំង aceibitom ។

Taurine គឺសំបូរទៅដោយមាតិកាហើយអាចលើកកម្ពស់ការទទួលបានទឹកប្រមាត់លុបបំបាត់ការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់អព្យាក្រឹតធ្វើឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពបន្សាបជាតិពុលរបស់ថ្លើមហើយក៏មានធាតុផ្សំនិងដានផ្សេងៗដូចជាកាល់ស្យូមជាតិដែកជាតិដែកស័ង្កសី។