ប្រូតេអ៊ីនគ្រាប់ពូជ coix សុទ្ធដែលមានគុណភាពខ្ពស់ peptide សម្រាប់បង្កើនភាពស៊ាំ

Coix Seed Protein Peptide Powder មានមុខងារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
Wang L et al ។បានសិក្សាសន្ទស្សន៍សមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសរុប (ORAC) សមត្ថភាពកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី DPPH សមត្ថភាពទប់ស្កាត់អុកស៊ីតកម្ម LDL និងការវិភាគសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកោសិកា (CAA) នៃគ្រាប់ពូជ Coix ហើយបានរកឃើញថាប៉ូលីហ្វេណុលដែលចងភ្ជាប់នៃគ្រាប់ពូជ Coix គឺខ្ពស់ជាងប៉ូលីហ្វេណុលសេរី។សកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃសារធាតុ polyphenols គឺខ្លាំង។លោក Huang DW et al ។បានសិក្សាពីសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃការដកស្រង់នៅក្រោម n-butanol, អាសេតូន, លក្ខខណ្ឌនៃការទាញយកទឹក, ចំរាញ់ចេញពី n-butanol មានសកម្មភាពកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី DPPH ខ្ពស់បំផុត និងសមត្ថភាពក្នុងការទប់ស្កាត់អុកស៊ីតកម្ម lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប (LDL) ។ការសិក្សាបានរកឃើញថាសមត្ថភាពកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី DPPH នៃចំរាញ់ចេញពីទឹកក្តៅគ្រាប់ពូជ Coix គឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងវីតាមីន C ។

Coix Seed Protein Peptide Powder បទប្បញ្ញត្តិភាពស៊ាំ
សកម្មភាពជីវសាស្រ្តនៃ peptides ម៉ូលេគុលតូច Coix ក្នុងភាពស៊ាំ។peptides ម៉ូលេគុលតូចត្រូវបានទទួលដោយការ hydrolyzing Coix gliadin ដោយក្លែងធ្វើបរិយាកាសក្រពះពោះវៀន។ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការបញ្ចេញតែមួយនៃ 5 ~ 160 μg / mL Coix peptides ម៉ូលេគុលតូចអាចជំរុញការ lymphocytes spleen របស់សត្វកណ្តុរធម្មតា។ការរីកសាយនៅក្នុង vitro និងគ្រប់គ្រងមុខងារភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ។
បន្ទាប់ពីការផ្តល់អាហារដល់សត្វកណ្ដុរ ovalbumin sensitized ជាមួយសំបក Coix វាត្រូវបានគេរកឃើញថា Coix អាចរារាំងការផលិត OVA-lgE គ្រប់គ្រងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងបន្ថយរោគសញ្ញាអាឡែស៊ី។ការធ្វើតេស្តសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងអាឡែហ្ស៊ីត្រូវបានធ្វើឡើង ហើយលទ្ធផលបានបង្ហាញថា ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ពូជ Coix មានឥទ្ធិពលរារាំងយ៉ាងសំខាន់លើការ degranulation ដែលបណ្ដាលមកពីកាល់ស្យូមអ៊ីយ៉ូដនៃកោសិកា RBL-2 H3 ។

ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងប្រឆាំងនឹងដុំសាច់នៃម្សៅប្រូតេអ៊ីន peptide គ្រាប់ពូជ Coix
ខ្លាញ់ polysaccharide polyphenol និង lactam នៃ Coix Seed អាចរារាំងសកម្មភាពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់ synthase ហើយអាស៊ីតខ្លាញ់ synthase (FAS) អាចជំរុញការសំយោគអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត។FAS មានការបញ្ចេញមតិខ្ពស់មិនធម្មតាចំពោះជំងឺមហារីកសុដន់ មហារីកក្រពេញប្រូស្តាត និងកោសិកាដុំសាច់ផ្សេងៗទៀត។ការបញ្ចេញមតិខ្ពស់នៃ FAS នាំឱ្យមានការសំយោគអាស៊ីតខ្លាញ់កាន់តែច្រើនដែលផ្តល់ថាមពលសម្រាប់ការបន្តពូជយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃកោសិកាមហារីក។វាត្រូវបានគេរកឃើញផងដែរថាប្រេង Coix អាចរារាំងការរីកសាយនៃកោសិកាមហារីកប្លោកនោម T24 ។
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតដែលសម្របសម្រួលដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ synthase គឺទាក់ទងទៅនឹងការបង្កើតបន្ទះ atherosclerotic ។សារធាតុសកម្មនៅក្នុងគ្រាប់ពូជ Coix អាចរារាំងសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមនេះ ធ្វើឱ្យ FAS បញ្ចេញមិនធម្មតា និងបន្ថយការបង្កើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ឥទ្ធិពលនៃម្សៅ Peptide Protein Coix លើការបន្ថយសម្ពាធឈាម និងជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម
Coix seed peptides glutenin និង gliadin hydrolyzate polypeptides មានសកម្មភាពរារាំងអង់ស៊ីមបំប្លែង angiotensin (ACE) ខ្ពស់។សារធាតុ polypeptides ត្រូវបាន hydrolyzed បន្ថែមទៀតដោយ pepsin, chymotrypsin និង trypsin ដើម្បីបង្កើត peptides ម៉ូលេគុលតូច។ការធ្វើតេស្ត gavage បានរកឃើញថាសកម្មភាព inhibitory ACE នៃ peptide ម៉ូលេគុលតូចត្រូវបានពង្រឹងយ៉ាងខ្លាំងជាង peptide មុន hydrolyzed ដែលអាចកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់កណ្តុរដែលមានសម្ពាធឈាមខ្ពស់ដោយឯកឯង (SHR) ។
Lin Y et al ។ប្រើគ្រាប់ពូជ Coix ដើម្បីចិញ្ចឹមសត្វកណ្តុរជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ហើយបានបង្ហាញថា គ្រាប់ពូជ Coix អាចកាត់បន្ថយកម្រិតសេរ៉ូមនៃកូលេស្តេរ៉ុលសរុប TAG និង lipoprotein ដង់ស៊ីតេទាប LDL-C នៅក្នុងសត្វកណ្តុរ។
L et al ។ចិញ្ចឹមសត្វកណ្តុរជាមួយនឹងរបបអាហារកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ជាមួយនឹងការដកស្រង់សារធាតុ polyphenol គ្រាប់ពូជ Coix ។ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការដកស្រង់សារធាតុ polyphenol គ្រាប់ពូជ Coix អាចកាត់បន្ថយកម្រិតសេរ៉ូម TC, LDL-C និង malondialdehyde និងបង្កើនមាតិកា lipoprotein ដង់ស៊ីតេខ្ពស់ (HDL-C) ។